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食材・栄養データ辞典.

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食品群別摂取量（2019年）

1人1日当たりの平均値（g）。食品群別摂取量 - 食品群，年齢階級別，平均値，標準偏差，中央値 - 総数・男性・女性，１歳以上

総数でみると野菜類は 280 g、うち緑黄色野菜が 85.1 g、果実類は 100 g、魚介類は 68.5 g、肉類は 101 g です。

健康日本21（第三次）の野菜摂取量の目標は1日350gです。

男性

食品群	1歳-6歳	7歳-14歳	15歳-19歳	20歳-29歳	30歳-39歳	40歳-49歳	50歳-59歳	60歳-69歳	(再掲)65歳-74歳	(再掲)75歳以上
穀類	268	463	630	545	517	503	496	466	455	446
いも類	39.7	54.0	68.1	47.1	43.6	53.4	47.1	50.2	58.1	57.5
砂糖・甘味料類	4.0	6.0	6.2	6.2	5.5	5.8	5.8	6.8	7.4	7.4
豆類	31.4	45.3	40.8	45.6	45.5	51.1	65.9	72.5	72.5	70.6
種実類	1.9	1.7	1.0	1.2	3.5	1.6	3.2	3.2	3.4	2.3
野菜類	135	248	240	233	259	253	278	304	329	306
緑黄色野菜	46.8	72.1	66.9	62.1	71.6	69.2	75.8	88.5	100	90.8
その他の野菜	84.8	164	159	153	169	166	176	187	201	186
果実類	106	75.0	59.6	41.2	32.9	49.3	53.4	96.8	121	151
きのこ類	9.9	12.6	10.2	14.2	17.0	13.7	13.8	22.6	21.6	17.7
藻類	4.4	4.9	8.5	7.5	8.2	9.1	12.1	11.2	12.9	12.7
魚介類	33.5	46.1	42.4	60.0	56.2	59.9	67.4	85.6	92.4	93.1
肉類	65.5	112	191	153	138	153	126	108	98.0	79.6
卵類	22.7	34.2	60.0	43.4	40.7	40.2	42.6	47.1	48.1	39.2
乳類	234	328	170	119	59.8	85.2	83.6	106	112	132
油脂類	6.6	9.1	17.1	14.2	13.7	14.6	13.3	12.6	12.1	9.6
菓子類	17.4	35.9	34.7	21.5	21.1	20.9	21.5	19.4	23.9	22.2
嗜好飲料類	238	343	505	541	709	820	831	888	807	676
調味料・香辛料類	37.1	54.5	63.9	69.5	70.6	65.7	67.4	75.6	76.8	66.9

女性

食品群	1歳-6歳	7歳-14歳	15歳-19歳	20歳-29歳	30歳-39歳	40歳-49歳	50歳-59歳	60歳-69歳	(再掲)65歳-74歳	(再掲)75歳以上
穀類	250	387	408	352	361	372	345	342	330	349
いも類	33.2	51.7	53.9	35.4	41.7	43.5	38.9	51.9	63.0	50.8
砂糖・甘味料類	4.0	5.3	6.0	5.4	5.4	6.0	6.3	6.6	7.2	7.2
豆類	30.7	42.2	40.9	48.1	44.2	52.2	63.6	80.7	82.6	67.6
種実類	1.2	1.8	1.7	1.3	2.4	2.6	2.8	3.2	3.4	2.6
野菜類	124	233	247	212	223	241	261	310	331	280
緑黄色野菜	44.2	70.3	73.2	58.8	74.4	70.4	79.9	101	110	92.9
その他の野菜	72.4	154	158	138	140	151	160	187	195	166
果実類	82.5	72.5	73.6	52.7	53.2	60.5	84.7	139	166	149
きのこ類	7.0	17.0	17.8	14.2	14.7	16.4	16.2	22.2	21.9	16.2
藻類	6.9	7.0	6.9	6.6	7.8	8.5	9.2	11.6	11.9	11.7
魚介類	26.6	44.2	44.3	41.6	46.3	46.5	52.5	70.4	78.1	74.7
肉類	61.3	108	144	109	97.9	110	90.8	82.1	77.6	64.7
卵類	17.2	32.6	48.8	34.4	35.2	40.5	38.0	40.6	43.6	38.5
乳類	194	271	127	104	92.4	106	116	128	130	128
油脂類	6.3	9.0	13.3	10.5	11.2	11.2	11.1	10.2	10.5	8.5
菓子類	28.4	35.9	34.6	22.2	31.0	24.2	26.5	30.7	30.2	23.2
嗜好飲料類	234	282	374	506	563	597	643	629	611	534
調味料・香辛料類	28.6	51.4	53.9	57.5	58.8	56.0	59.0	67.2	65.6	57.6

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出典

国民健康・栄養調査（厚生労働省／栄養素等摂取量 - エネルギー・栄養素等，年齢階級別，平均値，標準偏差，中央値 - 総数・男性・女性，１歳以上）
国民健康・栄養調査（厚生労働省／食品群別摂取量 - 食品群，年齢階級別，平均値，標準偏差，中央値 - 総数・男性・女性，１歳以上）
食料需給表（農林水産省／年度別食料需給表令和５年度食料需給表（概算値）、令和４年度食料需給表（確定値））