食材・栄養データ辞典とんぶり ゆで
食品番号 06188 ／ 野菜類
可食部100g当たり 89 kcal、たんぱく質 6.1 g、脂質 3.5 g、炭水化物 12.9 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: ほうきぎ（ほうきぐさ）の種子
別名： ずぶし、ねんどう
硝酸イオン： Tr
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 89 kcal | 3 % | 4 % | |
| たんぱく質 | 6.1 g | 9 % | 12 % | |
| 脂質 | 3.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 12.9 g | – | – | |
| 食物繊維 | 7.1 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 15 mg | 2 % | 2 % | |
| 鉄 | 2.8 mg | 37 % | 47 % | |
| マグネシウム | 74 mg | 19 % | 26 % | |
| カリウム | 190 mg | 8 % | 10 % | |
| リン | 170 mg | 17 % | 21 % | |
| 亜鉛 | 1.4 mg | 15 % | 18 % | |
| ビタミンA | 67 µg | 7 % | 10 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 4.6 mg | 71 % | 77 % | |
| ビタミンK | 120 µg | 80 % | 80 % | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9 % | 12 % | |
| ビタミンB2 | 0.17 mg | 10 % | 14 % | |
| ナイアシン | 1.3 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | 11 % | 13 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 100 µg | 42 % | 42 % | |
| パントテン酸 | 0.48 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。