食材・栄養データ辞典カステラ
食品番号 15009 ／ 菓子類
成分表での名称: ＜和生菓子・和半生菓子類＞ カステラ
可食部100g当たり 313 kcal、たんぱく質 7.1 g、脂質 5.0 g、炭水化物 61.8 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 試料： 長崎カステラ
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 313 kcal | 11 % | 15 % | |
| たんぱく質 | 7.1 g | 11 % | 14 % | |
| 脂質 | 5.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 61.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.5 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 27 mg | 4 % | 4 % | |
| 鉄 | 0.7 mg | 9 % | 12 % | |
| マグネシウム | 7 mg | 2 % | 2 % | |
| カリウム | 86 mg | 3 % | 4 % | |
| リン | 85 mg | 8 % | 11 % | |
| 亜鉛 | 0.6 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンA | 91 µg | 10 % | 13 % | |
| ビタミンD | 2.3 µg | 26 % | 26 % | |
| ビタミンE | 2.3 mg | 35 % | 38 % | |
| ビタミンK | 6 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4 % | 6 % | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 11 % | 15 % | |
| ナイアシン | 1.9 mg | 12 % | 16 % | |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB12 | 0.4 µg | 10 % | 10 % | |
| 葉酸 | 22 µg | 9 % | 9 % | |
| パントテン酸 | 0.54 mg | 9 % | 11 % | |
| ビオチン | 11.0 µg | 22 % | 22 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 160 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。