栄養素等摂取量（2019年）

日本人が実際に1日にとっている栄養素の平均値を、年齢階級・性別に一覧にしました。下の表とあわせて、食事摂取基準に対してどれだけ足りているか（充足率）も掲載しています。

調査対象 5,865 人。強化食品・補助食品からの摂取は含まれていません。元表: 栄養素等摂取量 - エネルギー・栄養素等，年齢階級別，平均値，標準偏差，中央値 - 総数・男性・女性，１歳以上

男性

年齢階級	エネルギー kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g	食物繊維 g	食塩相当量 g	カルシウム mg	鉄 mg	ビタミンC mg
1歳-6歳	1,304	47.2	43.2	178	11.5	5.4	446	4.5	56
7歳-14歳	2,047	74.3	67.4	277	18.1	8.9	676	6.7	69
15歳-19歳	2,515	88.7	84.4	335	20.0	10.4	504	7.9	75
20歳-29歳	2,199	80.1	72.9	286	17.5	10.6	462	7.4	62
30歳-39歳	2,081	74.8	68.0	269	18.3	10.4	395	7.2	66
40歳-49歳	2,172	79.2	69.7	274	18.3	10.6	442	7.6	76
50歳-59歳	2,188	77.5	70.1	274	19.4	10.6	471	8.1	82
60歳-69歳	2,177	80.6	66.2	274	20.6	11.5	533	8.8	102
(再掲)65歳-74歳	2,168	81.6	65.6	278	21.6	11.6	558	9.1	117
(再掲)75歳以上	2,008	75.9	56.4	272	20.9	10.8	561	8.7	124

女性

年齢階級	エネルギー kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g	食物繊維 g	食塩相当量 g	カルシウム mg	鉄 mg	ビタミンC mg
1歳-6歳	1,201	42.5	38.5	168	10.6	5.0	391	4.0	49
7歳-14歳	1,820	68.1	62.1	240	16.6	8.2	594	6.3	66
15歳-19歳	1,896	71.8	67.7	241	17.0	8.8	454	7.0	81
20歳-29歳	1,600	61.1	55.5	202	14.6	8.3	408	6.2	62
30歳-39歳	1,673	61.6	58.5	214	15.9	8.5	406	6.4	65
40歳-49歳	1,729	65.9	59.1	220	16.0	8.9	441	6.7	74
50歳-59歳	1,695	64.1	57.5	216	16.8	9.2	472	7.2	88
60歳-69歳	1,784	70.2	58.3	236	19.8	10.0	539	8.4	118
(再掲)65歳-74歳	1,798	72.1	58.7	239	20.9	9.9	567	8.8	136
(再掲)75歳以上	1,674	65.3	51.3	231	18.6	9.3	525	7.8	120

食事摂取基準に対する充足率

年齢階級の区切りが調査と基準で違うため、近い区分どうしを対応させています（表の「基準」列）。エネルギー・脂質・炭水化物は身体活動レベル「ふつう」で計算しました。女性の鉄は、その区分に設定がある場合は「月経あり」の推奨量で判定しています（設定が無い区分は「月経なし」）。

男性

年齢階級	エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食物繊維	食塩相当量	カルシウム	鉄	ビタミンC
1歳-6歳基準 3-5y	100 % 足りている	189 % 足りている	100 % 範囲内	100 % 範囲内	144 % 足りている	154 % 超えている	74 % 不足	90 % やや不足	140 % 足りている
7歳-14歳基準 10-11y	91 % やや不足	165 % 足りている	100 % 範囲内	99 % 下回る	139 % 足りている	148 % 超えている	97 % やや不足	71 % 不足	99 % やや不足
15歳-19歳基準 15-17y	88 % やや不足	136 % 足りている	100 % 範囲内	94 % 下回る	105 % 足りている	139 % 超えている	63 % 不足	88 % やや不足	75 % 不足
20歳-29歳基準 18-29y	85 % やや不足	123 % 足りている	100 % 範囲内	88 % 下回る	88 % やや不足	141 % 超えている	58 % 不足	106 % 足りている	62 % 不足
30歳-39歳基準 30-49y	76 % 不足	115 % 足りている	100 % 範囲内	78 % 下回る	83 % やや不足	139 % 超えている	53 % 不足	96 % やや不足	66 % 不足
40歳-49歳基準 30-49y	79 % 不足	122 % 足りている	100 % 範囲内	80 % 下回る	83 % やや不足	141 % 超えている	59 % 不足	101 % 足りている	76 % 不足
50歳-59歳基準 50-64y	83 % やや不足	119 % 足りている	100 % 範囲内	83 % 下回る	88 % やや不足	141 % 超えている	63 % 不足	116 % 足りている	82 % やや不足
60歳-69歳基準 65-74y	93 % やや不足	134 % 足りている	100 % 範囲内	93 % 下回る	98 % やや不足	153 % 超えている	71 % 不足	126 % 足りている	102 % 足りている
(再掲)65歳-74歳基準 65-74y	92 % やや不足	136 % 足りている	100 % 範囲内	95 % 下回る	103 % 足りている	155 % 超えている	74 % 不足	130 % 足りている	117 % 足りている
(再掲)75歳以上基準 75+y	89 % やや不足	127 % 足りている	100 % 範囲内	97 % 下回る	104 % 足りている	144 % 超えている	75 % 不足	134 % 足りている	124 % 足りている

女性

年齢階級	エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食物繊維	食塩相当量	カルシウム	鉄	ビタミンC
1歳-6歳基準 3-5y	96 % やや不足	170 % 足りている	100 % 範囲内	100 % 範囲内	132 % 足りている	143 % 超えている	71 % 不足	80 % やや不足	123 % 足りている
7歳-14歳基準 10-11y	87 % やや不足	136 % 足りている	100 % 範囲内	92 % 下回る	128 % 足りている	137 % 超えている	79 % 不足	50 % 不足	94 % やや不足
15歳-19歳基準 15-17y	82 % やや不足	131 % 足りている	100 % 範囲内	84 % 下回る	94 % やや不足	135 % 超えている	70 % 不足	64 % 不足	81 % やや不足
20歳-29歳基準 18-29y	82 % やや不足	122 % 足りている	100 % 範囲内	83 % 下回る	81 % やや不足	128 % 超えている	63 % 不足	62 % 不足	62 % 不足
30歳-39歳基準 30-49y	82 % やや不足	123 % 足りている	100 % 範囲内	83 % 下回る	88 % やや不足	131 % 超えている	62 % 不足	61 % 不足	65 % 不足
40歳-49歳基準 30-49y	84 % やや不足	132 % 足りている	100 % 範囲内	86 % 下回る	89 % やや不足	137 % 超えている	68 % 不足	64 % 不足	74 % 不足
50歳-59歳基準 50-64y	87 % やや不足	128 % 足りている	100 % 範囲内	89 % 下回る	93 % やや不足	142 % 超えている	73 % 不足	69 % 不足	88 % やや不足
60歳-69歳基準 65-74y	96 % やや不足	140 % 足りている	100 % 範囲内	100 % 範囲内	110 % 足りている	154 % 超えている	83 % やや不足	140 % 足りている	118 % 足りている
(再掲)65歳-74歳基準 65-74y	97 % やや不足	144 % 足りている	100 % 範囲内	100 % 範囲内	116 % 足りている	152 % 超えている	87 % やや不足	147 % 足りている	136 % 足りている
(再掲)75歳以上基準 75+y	96 % やや不足	131 % 足りている	100 % 範囲内	100 % 範囲内	109 % 足りている	143 % 超えている	88 % やや不足	142 % 足りている	120 % 足りている

自分の記録と比べる

平均とくらべるを使うと、カロリー管理に記録した自分の食事をこの平均と基準の横に並べられます。

出典

国民健康・栄養調査（厚生労働省／栄養素等摂取量 - エネルギー・栄養素等，年齢階級別，平均値，標準偏差，中央値 - 総数・男性・女性，１歳以上）
国民健康・栄養調査（厚生労働省／食品群別摂取量 - 食品群，年齢階級別，平均値，標準偏差，中央値 - 総数・男性・女性，１歳以上）
食料需給表（農林水産省／年度別食料需給表令和５年度食料需給表（概算値）、令和４年度食料需給表（確定値））