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いんげんまめ さやいんげん 若ざや ゆで
食品番号 06011 ／ 野菜類
可食部100g当たり 24 kcal、たんぱく質 1.8 g、脂質 0.2 g、炭水化物 5.5 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： さいとう（菜豆）、さんどまめ
すじ及び両端を除いたもの
硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 24 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 1.8 g | 3 % | 4 % | |
| 脂質 | 0.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 5.5 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.9 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 53 mg | 7 % | 8 % | |
| 鉄 | 0.7 mg | 9 % | 12 % | |
| マグネシウム | 22 mg | 6 % | 8 % | |
| カリウム | 270 mg | 11 % | 14 % | |
| リン | 43 mg | 4 % | 5 % | |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンA | 48 µg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンK | 51 µg | 34 % | 34 % | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 6 % | 8 % | |
| ナイアシン | 0.8 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 53 µg | 22 % | 22 % | |
| パントテン酸 | 0.16 mg | 3 % | 3 % | |
| ビオチン | 4.2 µg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンC | 6 mg | 6 % | 6 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。