食材・栄養データ辞典サラダな 葉 生
食品番号 06313 ／ 野菜類
成分表での名称: （レタス類） サラダな 葉 生
廃棄率 10 %
可食部100g当たり 10 kcal、たんぱく質 1.0 g、脂質 0.2 g、炭水化物 2.7 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 10 kcal | 0 % | 0 % | |
| たんぱく質 | 1.0 g | 2 % | 2 % | |
| 脂質 | 0.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 2.7 g | – | – | |
| 食物繊維 | 1.8 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 56 mg | 7 % | 9 % | |
| 鉄 | 2.4 mg | 32 % | 40 % | |
| マグネシウム | 14 mg | 4 % | 5 % | |
| カリウム | 410 mg | 16 % | 20 % | |
| リン | 49 mg | 5 % | 6 % | |
| 亜鉛 | 0.2 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンA | 180 µg | 20 % | 26 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.4 mg | 22 % | 23 % | |
| ビタミンK | 110 µg | 73 % | 73 % | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 8 % | 11 % | |
| ナイアシン | 0.6 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 71 µg | 30 % | 30 % | |
| パントテン酸 | 0.25 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンC | 14 mg | 14 % | 14 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。