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リーフレタス 葉 生
食品番号 06314 ／ 野菜類
成分表での名称: （レタス類） リーフレタス 葉 生
廃棄率 6 %
可食部100g当たり 16 kcal、たんぱく質 1.4 g、脂質 0.1 g、炭水化物 3.3 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： ちりめんちしゃ、あおちりめんちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 16 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 1.4 g | 2 % | 3 % | |
| 脂質 | 0.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 3.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 1.9 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 58 mg | 8 % | 9 % | |
| 鉄 | 1.0 mg | 13 % | 17 % | |
| マグネシウム | 15 mg | 4 % | 5 % | |
| カリウム | 490 mg | 20 % | 24 % | |
| リン | 41 mg | 4 % | 5 % | |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンA | 200 µg | 22 % | 29 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.3 mg | 20 % | 22 % | |
| ビタミンK | 160 µg | 107 % | 107 % | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 6 % | 8 % | |
| ナイアシン | 0.6 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | 7 % | 8 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 110 µg | 46 % | 46 % | |
| パントテン酸 | 0.24 mg | 4 % | 5 % | |
| ビオチン | 2.9 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンC | 21 mg | 21 % | 21 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。