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やつがしら 球茎 水煮
食品番号 02016 ／ いも及びでん粉類
成分表での名称: ＜いも類＞ （さといも類） やつがしら 球茎 水煮
可食部100g当たり 92 kcal、たんぱく質 2.7 g、脂質 0.6 g、炭水化物 20.0 g、食塩相当量 0.00 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 92 kcal | 3 % | 4 % | |
| たんぱく質 | 2.7 g | 4 % | 5 % | |
| 脂質 | 0.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 20.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 2.8 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 34 mg | 5 % | 5 % | |
| 鉄 | 0.6 mg | 8 % | 10 % | |
| マグネシウム | 39 mg | 10 % | 13 % | |
| カリウム | 520 mg | 21 % | 26 % | |
| リン | 56 mg | 6 % | 7 % | |
| 亜鉛 | 1.3 mg | 14 % | 16 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.1 mg | 17 % | 18 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9 % | 12 % | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 2 % | 3 % | |
| ナイアシン | 1.3 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB6 | 0.17 mg | 11 % | 14 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 30 µg | 12 % | 12 % | |
| パントテン酸 | 0.49 mg | 8 % | 10 % | |
| ビオチン | 2.6 µg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンC | 5 mg | 5 % | 5 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。