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にんじん 根 皮つき 生
食品番号 06212 ／ 野菜類
成分表での名称: （にんじん類） にんじん 根 皮つき 生
廃棄率 3 %
可食部100g当たり 35 kcal、たんぱく質 0.7 g、脂質 0.2 g、炭水化物 9.3 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 廃棄部位： 根端及び葉柄基部
硝酸イオン： 0 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 35 kcal | 1 % | 2 % | |
| たんぱく質 | 0.7 g | 1 % | 1 % | |
| 脂質 | 0.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 9.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 2.8 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 28 mg | 4 % | 4 % | |
| 鉄 | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| マグネシウム | 10 mg | 3 % | 3 % | |
| カリウム | 300 mg | 12 % | 15 % | |
| リン | 26 mg | 3 % | 3 % | |
| 亜鉛 | 0.2 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンA | 720 µg | 80 % | 103 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.4 mg | 6 % | 7 % | |
| ビタミンK | 17 µg | 11 % | 11 % | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB2 | 0.06 mg | 4 % | 5 % | |
| ナイアシン | 1.0 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | 7 % | 8 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 21 µg | 9 % | 9 % | |
| パントテン酸 | 0.37 mg | 6 % | 7 % | |
| ビタミンC | 6 mg | 6 % | 6 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。