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にんじん 根 皮なし 油いため
食品番号 06345 ／ 野菜類
成分表での名称: （にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いため
可食部100g当たり 103 kcal、たんぱく質 1.1 g、脂質 6.4 g、炭水化物 12.4 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 103 kcal | 4 % | 5 % | |
| たんぱく質 | 1.1 g | 2 % | 2 % | |
| 脂質 | 6.4 g | – | – | |
| 炭水化物 | 12.4 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.1 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 35 mg | 5 % | 5 % | |
| 鉄 | 0.3 mg | 4 % | 5 % | |
| マグネシウム | 13 mg | 3 % | 4 % | |
| カリウム | 400 mg | 16 % | 20 % | |
| リン | 37 mg | 4 % | 5 % | |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンA | 1,000 µg | 111 % | 143 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.7 mg | 26 % | 28 % | |
| ビタミンK | 22 µg | 15 % | 15 % | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9 % | 12 % | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 5 % | 7 % | |
| ナイアシン | 1.3 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB6 | 0.14 mg | 9 % | 12 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 31 µg | 13 % | 13 % | |
| パントテン酸 | 0.45 mg | 8 % | 9 % | |
| ビタミンC | 5 mg | 5 % | 5 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。