食材・栄養データ辞典うめ 生
食品番号 07019 ／ 果実類
廃棄率 15 %
可食部100g当たり 33 kcal、たんぱく質 0.7 g、脂質 0.5 g、炭水化物 7.9 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 未熟果（青梅）
廃棄部位： 核
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 33 kcal | 1 % | 2 % | |
| たんぱく質 | 0.7 g | 1 % | 1 % | |
| 脂質 | 0.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 7.9 g | – | – | |
| 食物繊維 | 2.5 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 12 mg | 2 % | 2 % | |
| 鉄 | 0.6 mg | 8 % | 10 % | |
| マグネシウム | 8 mg | 2 % | 3 % | |
| カリウム | 240 mg | 10 % | 12 % | |
| リン | 14 mg | 1 % | 2 % | |
| 亜鉛 | 0.1 mg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンA | 20 µg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 3.3 mg | 51 % | 55 % | |
| ビタミンK | 3 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| ナイアシン | 0.5 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 8 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 0.35 mg | 6 % | 7 % | |
| ビオチン | 0.5 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンC | 6 mg | 6 % | 6 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。