食材・栄養データ辞典脱脂乳
食品番号 13006 ／ 乳類
成分表での名称: ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 脱脂乳
可食部100g当たり 31 kcal、たんぱく質 3.4 g、脂質 0.1 g、炭水化物 4.8 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: (100 g： 96.6 mL、100 mL： 103.5 g)
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 31 kcal | 1 % | 2 % | |
| たんぱく質 | 3.4 g | 5 % | 7 % | |
| 脂質 | 0.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 4.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 100 mg | 13 % | 15 % | |
| 鉄 | 0.1 mg | 1 % | 2 % | |
| マグネシウム | 10 mg | 3 % | 3 % | |
| カリウム | 150 mg | 6 % | 8 % | |
| リン | 97 mg | 10 % | 12 % | |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.0 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 9 % | 12 % | |
| ナイアシン | 0.9 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンB12 | 0.6 µg | 15 % | 15 % | |
| 葉酸 | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| パントテン酸 | 0.60 mg | 10 % | 12 % | |
| ビオチン | 3.1 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンC | 2 mg | 2 % | 2 % | |
| コレステロール | 3 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。