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こめ ［陸稲穀粒］ 玄米
食品番号 01102 ／ 穀類
可食部100g当たり 357 kcal、たんぱく質 10.1 g、脂質 2.7 g、炭水化物 71.1 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: うるち、もちを含む
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 357 kcal | 13 % | 17 % | |
| たんぱく質 | 10.1 g | 16 % | 20 % | |
| 脂質 | 2.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 71.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 9 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 2.1 mg | 28 % | 35 % | |
| マグネシウム | 110 mg | 29 % | 38 % | |
| カリウム | 230 mg | 9 % | 12 % | |
| リン | 290 mg | 29 % | 36 % | |
| 亜鉛 | 1.8 mg | 19 % | 22 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.2 mg | 18 % | 20 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.41 mg | 34 % | 46 % | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 2 % | 3 % | |
| ナイアシン | 8.8 mg | 55 % | 73 % | |
| ビタミンB6 | 0.45 mg | 30 % | 38 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 27 µg | 11 % | 11 % | |
| パントテン酸 | 1.37 mg | 23 % | 27 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。