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こめ ［水稲めし］ 黒米
食品番号 01184 ／ 穀類
可食部100g当たり 150 kcal、たんぱく質 3.6 g、脂質 1.4 g、炭水化物 32.2 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 150 kcal | 5 % | 7 % | |
| たんぱく質 | 3.6 g | 6 % | 7 % | |
| 脂質 | 1.4 g | – | – | |
| 炭水化物 | 32.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.3 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 7 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 0.4 mg | 5 % | 7 % | |
| マグネシウム | 55 mg | 14 % | 19 % | |
| カリウム | 130 mg | 5 % | 6 % | |
| リン | 150 mg | 15 % | 19 % | |
| 亜鉛 | 0.9 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンA | 1 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.3 mg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンB1 | 0.14 mg | 12 % | 16 % | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 2 % | 3 % | |
| ナイアシン | 3.6 mg | 22 % | 30 % | |
| ビタミンB6 | 0.18 mg | 12 % | 15 % | |
| 葉酸 | 19 µg | 8 % | 8 % | |
| パントテン酸 | 0.40 mg | 7 % | 8 % | |
| ビオチン | 2.7 µg | 5 % | 5 % |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。