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アメリカほどいも 塊根 生
食品番号 02068 ／ いも及びでん粉類
成分表での名称: ＜いも類＞ アメリカほどいも 塊根 生
廃棄率 20 %
可食部100g当たり 146 kcal、たんぱく質 5.9 g、脂質 0.6 g、炭水化物 35.6 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： アピオス
廃棄部位： 表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 146 kcal | 5 % | 7 % | |
| たんぱく質 | 5.9 g | 9 % | 12 % | |
| 脂質 | 0.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 35.6 g | – | – | |
| 食物繊維 | 11.1 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 73 mg | 10 % | 11 % | |
| 鉄 | 1.1 mg | 15 % | 18 % | |
| マグネシウム | 39 mg | 10 % | 13 % | |
| カリウム | 650 mg | 26 % | 32 % | |
| リン | 120 mg | 12 % | 15 % | |
| 亜鉛 | 0.6 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.8 mg | 12 % | 13 % | |
| ビタミンK | 3 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10 % | 13 % | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2 % | 2 % | |
| ナイアシン | 2.9 mg | 18 % | 24 % | |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | 11 % | 13 % | |
| 葉酸 | 47 µg | 20 % | 20 % | |
| パントテン酸 | 0.69 mg | 12 % | 14 % | |
| ビオチン | 3.1 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンC | 15 mg | 15 % | 15 % |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。