食材・栄養データ辞典トップ ＞ 食材から探す ＞ いも・でん粉 ＞ アメリカほどいも 塊根 ゆで
アメリカほどいも 塊根 ゆで
食品番号 02069 ／ いも及びでん粉類
成分表での名称: ＜いも類＞ アメリカほどいも 塊根 ゆで
廃棄率 15 %
可食部100g当たり 144 kcal、たんぱく質 6.0 g、脂質 0.8 g、炭水化物 34.5 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： アピオス
廃棄部位： 表皮、剥皮の際に表皮に付着する表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 144 kcal | 5 % | 7 % | |
| たんぱく質 | 6.0 g | 9 % | 12 % | |
| 脂質 | 0.8 g | – | – | |
| 炭水化物 | 34.5 g | – | – | |
| 食物繊維 | 8.4 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 78 mg | 10 % | 12 % | |
| 鉄 | 1.0 mg | 13 % | 17 % | |
| マグネシウム | 42 mg | 11 % | 14 % | |
| カリウム | 650 mg | 26 % | 32 % | |
| リン | 120 mg | 12 % | 15 % | |
| 亜鉛 | 0.7 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.9 mg | 14 % | 15 % | |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12 % | 17 % | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2 % | 2 % | |
| ナイアシン | 3.1 mg | 19 % | 26 % | |
| ビタミンB6 | 0.15 mg | 10 % | 12 % | |
| 葉酸 | 49 µg | 20 % | 20 % | |
| パントテン酸 | 0.75 mg | 12 % | 15 % | |
| ビオチン | 3.2 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンC | 9 mg | 9 % | 9 % |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。