食材・栄養データ辞典トップ ＞ 食材から探す ＞ 野菜 ＞ グリーンボール 結球葉 生
グリーンボール 結球葉 生
食品番号 06063 ／ 野菜類
成分表での名称: （キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生
廃棄率 15 %
可食部100g当たり 20 kcal、たんぱく質 1.4 g、脂質 0.1 g、炭水化物 4.3 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 廃棄部位： しん
硝酸イオン： 0.1 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 20 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 1.4 g | 2 % | 3 % | |
| 脂質 | 0.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 4.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 1.6 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 58 mg | 8 % | 9 % | |
| 鉄 | 0.4 mg | 5 % | 7 % | |
| マグネシウム | 17 mg | 4 % | 6 % | |
| カリウム | 270 mg | 11 % | 14 % | |
| リン | 41 mg | 4 % | 5 % | |
| 亜鉛 | 0.2 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンA | 9 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンK | 79 µg | 53 % | 53 % | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4 % | 6 % | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 2 % | 3 % | |
| ナイアシン | 0.6 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 53 µg | 22 % | 22 % | |
| パントテン酸 | 0.31 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンC | 47 mg | 47 % | 47 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。