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キャベツ 結球葉 カット 常法洗浄
食品番号 06403 ／ 野菜類
成分表での名称: （キャベツ類） キャベツ 結球葉 カット 常法洗浄
可食部100g当たり 15 kcal、たんぱく質 1.1 g、脂質 0.1 g、炭水化物 3.6 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： かんらん、たまな
硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 15 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 1.1 g | 2 % | 2 % | |
| 脂質 | 0.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 3.6 g | – | – | |
| 食物繊維 | 1.9 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 35 mg | 5 % | 5 % | |
| 鉄 | 0.3 mg | 4 % | 5 % | |
| マグネシウム | 12 mg | 3 % | 4 % | |
| カリウム | 150 mg | 6 % | 8 % | |
| リン | 22 mg | 2 % | 3 % | |
| 亜鉛 | 0.1 mg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンA | 1 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.1 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンK | 67 µg | 45 % | 45 % | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2 % | 2 % | |
| ナイアシン | 0.3 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5 % | 7 % | |
| 葉酸 | 52 µg | 22 % | 22 % | |
| パントテン酸 | 0.20 mg | 3 % | 4 % | |
| ビオチン | 1.2 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンC | 29 mg | 29 % | 29 % |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。