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きゅうり 漬物 ぬかみそ漬
食品番号 06068 ／ 野菜類
廃棄率 2 %
可食部100g当たり 28 kcal、たんぱく質 1.5 g、脂質 0.1 g、炭水化物 6.2 g、食塩相当量 5.30 g。
備考: 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 28 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 1.5 g | 2 % | 3 % | |
| 脂質 | 0.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 6.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 1.5 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 5.30 g | – | – | |
| カルシウム | 22 mg | 3 % | 3 % | |
| 鉄 | 0.3 mg | 4 % | 5 % | |
| マグネシウム | 48 mg | 13 % | 17 % | |
| カリウム | 610 mg | 24 % | 30 % | |
| リン | 88 mg | 9 % | 11 % | |
| 亜鉛 | 0.2 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンA | 18 µg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンK | 110 µg | 73 % | 73 % | |
| ビタミンB1 | 0.26 mg | 22 % | 29 % | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| ナイアシン | 1.9 mg | 12 % | 16 % | |
| ビタミンB6 | 0.20 mg | 13 % | 17 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 22 µg | 9 % | 9 % | |
| パントテン酸 | 0.93 mg | 16 % | 19 % | |
| ビオチン | 1.2 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンC | 22 mg | 22 % | 22 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。