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とうがらし 果実 生
食品番号 06171 ／ 野菜類
廃棄率 9 %
可食部100g当たり 72 kcal、たんぱく質 3.9 g、脂質 3.4 g、炭水化物 16.3 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 72 kcal | 3 % | 4 % | |
| たんぱく質 | 3.9 g | 6 % | 8 % | |
| 脂質 | 3.4 g | – | – | |
| 炭水化物 | 16.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 10.3 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 20 mg | 3 % | 3 % | |
| 鉄 | 2.0 mg | 27 % | 33 % | |
| マグネシウム | 42 mg | 11 % | 14 % | |
| カリウム | 760 mg | 30 % | 38 % | |
| リン | 71 mg | 7 % | 9 % | |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンA | 640 µg | 71 % | 91 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 8.9 mg | 137 % | 148 % | |
| ビタミンK | 27 µg | 18 % | 18 % | |
| ビタミンB1 | 0.14 mg | 12 % | 16 % | |
| ビタミンB2 | 0.36 mg | 21 % | 30 % | |
| ナイアシン | 4.5 mg | 28 % | 38 % | |
| ビタミンB6 | 1.00 mg | 67 % | 83 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 41 µg | 17 % | 17 % | |
| パントテン酸 | 0.95 mg | 16 % | 19 % | |
| ビタミンC | 120 mg | 120 % | 120 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。