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とうがらし 果実 乾
食品番号 06172 ／ 野菜類
可食部100g当たり 270 kcal、たんぱく質 14.7 g、脂質 12.0 g、炭水化物 58.4 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10%
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 270 kcal | 10 % | 13 % | |
| たんぱく質 | 14.7 g | 23 % | 29 % | |
| 脂質 | 12.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 58.4 g | – | – | |
| 食物繊維 | 46.4 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 74 mg | 10 % | 11 % | |
| 鉄 | 6.8 mg | 91 % | 113 % | |
| マグネシウム | 190 mg | 50 % | 66 % | |
| カリウム | 2,800 mg | 112 % | 140 % | |
| リン | 260 mg | 26 % | 32 % | |
| 亜鉛 | 1.5 mg | 16 % | 19 % | |
| ビタミンA | 1,500 µg | 167 % | 214 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 30.0 mg | 462 % | 500 % | |
| ビタミンK | 58 µg | 39 % | 39 % | |
| ビタミンB1 | 0.50 mg | 42 % | 56 % | |
| ビタミンB2 | 1.40 mg | 82 % | 117 % | |
| ナイアシン | 17.0 mg | 106 % | 142 % | |
| ビタミンB6 | 3.81 mg | 254 % | 318 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 30 µg | 12 % | 12 % | |
| パントテン酸 | 3.61 mg | 60 % | 72 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。