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茎にんにく 花茎 ゆで
食品番号 06225 ／ 野菜類
成分表での名称: （にんにく類） 茎にんにく 花茎 ゆで
可食部100g当たり 43 kcal、たんぱく質 1.7 g、脂質 0.2 g、炭水化物 10.7 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： にんにくの芽
ゆでた後水冷し、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 43 kcal | 2 % | 2 % | |
| たんぱく質 | 1.7 g | 3 % | 3 % | |
| 脂質 | 0.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 10.7 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.8 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 40 mg | 5 % | 6 % | |
| 鉄 | 0.5 mg | 7 % | 8 % | |
| マグネシウム | 15 mg | 4 % | 5 % | |
| カリウム | 160 mg | 6 % | 8 % | |
| リン | 33 mg | 3 % | 4 % | |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンA | 56 µg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.8 mg | 12 % | 13 % | |
| ビタミンK | 51 µg | 34 % | 34 % | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB2 | 0.07 mg | 4 % | 6 % | |
| ナイアシン | 0.8 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB6 | 0.28 mg | 19 % | 23 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 120 µg | 50 % | 50 % | |
| パントテン酸 | 0.31 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンC | 39 mg | 39 % | 39 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。