食材・栄養データ辞典トップ ＞ 食材から探す ＞ 野菜 ＞ にんにく りん茎 油いため
にんにく りん茎 油いため
食品番号 06349 ／ 野菜類
成分表での名称: （にんにく類） にんにく りん茎 油いため
可食部100g当たり 191 kcal、たんぱく質 8.2 g、脂質 5.9 g、炭水化物 30.6 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 茎、りん皮及び根盤部を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 191 kcal | 7 % | 9 % | |
| たんぱく質 | 8.2 g | 13 % | 16 % | |
| 脂質 | 5.9 g | – | – | |
| 炭水化物 | 30.6 g | – | – | |
| 食物繊維 | 6.8 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 18 mg | 2 % | 3 % | |
| 鉄 | 1.2 mg | 16 % | 20 % | |
| マグネシウム | 29 mg | 8 % | 10 % | |
| カリウム | 610 mg | 24 % | 30 % | |
| リン | 200 mg | 20 % | 25 % | |
| 亜鉛 | 1.0 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.5 mg | 23 % | 25 % | |
| ビタミンK | 3 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB1 | 0.23 mg | 19 % | 26 % | |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 5 % | 8 % | |
| ナイアシン | 2.3 mg | 14 % | 19 % | |
| ビタミンB6 | 1.80 mg | 120 % | 150 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 120 µg | 50 % | 50 % | |
| パントテン酸 | 0.68 mg | 11 % | 14 % | |
| ビタミンC | 10 mg | 10 % | 10 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。