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モロヘイヤ 茎葉 ゆで
食品番号 06294 ／ 野菜類
可食部100g当たり 24 kcal、たんぱく質 3.0 g、脂質 0.4 g、炭水化物 4.0 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン：0.1 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 24 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 3.0 g | 5 % | 6 % | |
| 脂質 | 0.4 g | – | – | |
| 炭水化物 | 4.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.5 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 170 mg | 23 % | 26 % | |
| 鉄 | 0.6 mg | 8 % | 10 % | |
| マグネシウム | 26 mg | 7 % | 9 % | |
| カリウム | 160 mg | 6 % | 8 % | |
| リン | 53 mg | 5 % | 7 % | |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンA | 550 µg | 61 % | 79 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 3.4 mg | 52 % | 57 % | |
| ビタミンK | 450 µg | 300 % | 300 % | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 8 % | 11 % | |
| ナイアシン | 0.7 mg | 4 % | 6 % | |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 67 µg | 28 % | 28 % | |
| パントテン酸 | 0.70 mg | 12 % | 14 % | |
| ビタミンC | 11 mg | 11 % | 11 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。