食材・栄養データ辞典はなっこりー 生
食品番号 06392 ／ 野菜類
可食部100g当たり 34 kcal、たんぱく質 3.6 g、脂質 0.5 g、炭水化物 5.4 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 34 kcal | 1 % | 2 % | |
| たんぱく質 | 3.6 g | 6 % | 7 % | |
| 脂質 | 0.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 5.4 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.1 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 51 mg | 7 % | 8 % | |
| 鉄 | 0.5 mg | 7 % | 8 % | |
| マグネシウム | 22 mg | 6 % | 8 % | |
| カリウム | 380 mg | 15 % | 19 % | |
| リン | 79 mg | 8 % | 10 % | |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンA | 97 µg | 11 % | 14 % | |
| ビタミンE | 1.3 mg | 20 % | 22 % | |
| ビタミンK | 140 µg | 93 % | 93 % | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 9 % | 12 % | |
| ナイアシン | 1.6 mg | 10 % | 13 % | |
| ビタミンB6 | 0.23 mg | 15 % | 19 % | |
| 葉酸 | 220 µg | 92 % | 92 % | |
| パントテン酸 | 0.50 mg | 8 % | 10 % | |
| ビオチン | 8.5 µg | 17 % | 17 % | |
| ビタミンC | 90 mg | 90 % | 90 % |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。