食材・栄養データ辞典きくらげ 乾
食品番号 08006 ／ きのこ類
成分表での名称: （きくらげ類） きくらげ 乾
可食部100g当たり 216 kcal、たんぱく質 7.9 g、脂質 2.1 g、炭水化物 71.1 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 試料： 栽培品
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 216 kcal | 8 % | 11 % | |
| たんぱく質 | 7.9 g | 12 % | 16 % | |
| 脂質 | 2.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 71.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 57.4 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 310 mg | 41 % | 48 % | |
| 鉄 | 35.0 mg | 467 % | 583 % | |
| マグネシウム | 210 mg | 55 % | 72 % | |
| カリウム | 1,000 mg | 40 % | 50 % | |
| リン | 230 mg | 23 % | 29 % | |
| 亜鉛 | 2.1 mg | 22 % | 26 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 85.0 µg | 944 % | 944 % | |
| ビタミンE | 0.0 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.19 mg | 16 % | 21 % | |
| ビタミンB2 | 0.87 mg | 51 % | 72 % | |
| ナイアシン | 5.5 mg | 34 % | 46 % | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | 7 % | 8 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 87 µg | 36 % | 36 % | |
| パントテン酸 | 1.14 mg | 19 % | 23 % | |
| ビオチン | 27.0 µg | 54 % | 54 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。