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あらげきくらげ 油いため
食品番号 08038 ／ きのこ類
成分表での名称: （きくらげ類） あらげきくらげ 油いため
可食部100g当たり 110 kcal、たんぱく質 2.3 g、脂質 5.2 g、炭水化物 27.8 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 水戻し後、油いため
試料： 栽培品
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 110 kcal | 4 % | 5 % | |
| たんぱく質 | 2.3 g | 4 % | 5 % | |
| 脂質 | 5.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 27.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 28.6 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 29 mg | 4 % | 4 % | |
| 鉄 | 4.3 mg | 57 % | 72 % | |
| マグネシウム | 37 mg | 10 % | 13 % | |
| カリウム | 130 mg | 5 % | 6 % | |
| リン | 18 mg | 2 % | 2 % | |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 38.0 µg | 422 % | 422 % | |
| ビタミンE | 0.8 mg | 12 % | 13 % | |
| ビタミンK | 6 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンB1 | 0.00 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB2 | 0.11 mg | 6 % | 9 % | |
| ナイアシン | 0.9 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB6 | 0.02 mg | 1 % | 2 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 4 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 0.06 mg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。