食材・栄養データ辞典エリンギ 焼き
食品番号 08049 ／ きのこ類
成分表での名称: （ひらたけ類） エリンギ 焼き
可食部100g当たり 41 kcal、たんぱく質 4.2 g、脂質 0.5 g、炭水化物 9.1 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 41 kcal | 1 % | 2 % | |
| たんぱく質 | 4.2 g | 6 % | 8 % | |
| 脂質 | 0.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 9.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 5.4 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| 鉄 | 0.4 mg | 5 % | 7 % | |
| マグネシウム | 17 mg | 4 % | 6 % | |
| カリウム | 500 mg | 20 % | 25 % | |
| リン | 130 mg | 13 % | 16 % | |
| 亜鉛 | 0.9 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 3.1 µg | 34 % | 34 % | |
| ビタミンE | 0.0 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.18 mg | 15 % | 20 % | |
| ビタミンB2 | 0.31 mg | 18 % | 26 % | |
| ナイアシン | 10.0 mg | 62 % | 83 % | |
| ビタミンB6 | 0.17 mg | 11 % | 14 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 53 µg | 22 % | 22 % | |
| パントテン酸 | 1.66 mg | 28 % | 33 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。