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エリンギ 油いため
食品番号 08050 ／ きのこ類
成分表での名称: （ひらたけ類） エリンギ 油いため
可食部100g当たり 69 kcal、たんぱく質 3.2 g、脂質 3.7 g、炭水化物 8.1 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 69 kcal | 3 % | 3 % | |
| たんぱく質 | 3.2 g | 5 % | 6 % | |
| 脂質 | 3.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 8.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 4.2 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| 鉄 | 0.3 mg | 4 % | 5 % | |
| マグネシウム | 13 mg | 3 % | 4 % | |
| カリウム | 380 mg | 15 % | 19 % | |
| リン | 100 mg | 10 % | 12 % | |
| 亜鉛 | 0.7 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 1.4 µg | 16 % | 16 % | |
| ビタミンE | 0.5 mg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンK | 4 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンB1 | 0.13 mg | 11 % | 14 % | |
| ビタミンB2 | 0.24 mg | 14 % | 20 % | |
| ナイアシン | 7.5 mg | 47 % | 62 % | |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 36 µg | 15 % | 15 % | |
| パントテン酸 | 1.31 mg | 22 % | 26 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。