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ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 生
食品番号 11140 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 生
可食部100g当たり 118 kcal、たんぱく質 22.2 g、脂質 3.7 g、炭水化物 0.3 g、食塩相当量 0.10 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 118 kcal | 4 % | 6 % | |
| たんぱく質 | 22.2 g | 34 % | 44 % | |
| 脂質 | 3.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 3 mg | 0 % | 0 % | |
| 鉄 | 0.9 mg | 12 % | 15 % | |
| マグネシウム | 27 mg | 7 % | 9 % | |
| カリウム | 430 mg | 17 % | 22 % | |
| リン | 230 mg | 23 % | 29 % | |
| 亜鉛 | 2.2 mg | 23 % | 28 % | |
| ビタミンA | 3 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.3 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンE | 0.3 mg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンK | 3 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB1 | 1.32 mg | 110 % | 147 % | |
| ビタミンB2 | 0.25 mg | 15 % | 21 % | |
| ナイアシン | 11.7 mg | 73 % | 98 % | |
| ビタミンB6 | 0.54 mg | 36 % | 45 % | |
| ビタミンB12 | 0.5 µg | 12 % | 12 % | |
| 葉酸 | 1 µg | 0 % | 0 % | |
| パントテン酸 | 0.93 mg | 16 % | 19 % | |
| ビオチン | 3.0 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 59 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。