食材・栄養データ辞典ぶた ［ひき肉］ 生
食品番号 11163 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 生
可食部100g当たり 209 kcal、たんぱく質 17.7 g、脂質 17.2 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.10 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 209 kcal | 8 % | 10 % | |
| たんぱく質 | 17.7 g | 27 % | 35 % | |
| 脂質 | 17.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 6 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 1.0 mg | 13 % | 17 % | |
| マグネシウム | 20 mg | 5 % | 7 % | |
| カリウム | 290 mg | 12 % | 14 % | |
| リン | 120 mg | 12 % | 15 % | |
| 亜鉛 | 2.8 mg | 29 % | 35 % | |
| ビタミンA | 9 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.4 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンE | 0.5 mg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンK | 5 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンB1 | 0.69 mg | 57 % | 77 % | |
| ビタミンB2 | 0.22 mg | 13 % | 18 % | |
| ナイアシン | 8.9 mg | 56 % | 74 % | |
| ビタミンB6 | 0.36 mg | 24 % | 30 % | |
| ビタミンB12 | 0.6 µg | 15 % | 15 % | |
| 葉酸 | 2 µg | 1 % | 1 % | |
| パントテン酸 | 1.22 mg | 20 % | 24 % | |
| ビオチン | 3.3 µg | 7 % | 7 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 74 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。