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ぶた ［副生物］ 舌 生
食品番号 11164 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 舌 生
可食部100g当たり 205 kcal、たんぱく質 15.9 g、脂質 16.3 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名： たん
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 205 kcal | 7 % | 10 % | |
| たんぱく質 | 15.9 g | 24 % | 32 % | |
| 脂質 | 16.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 8 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 2.3 mg | 31 % | 38 % | |
| マグネシウム | 15 mg | 4 % | 5 % | |
| カリウム | 220 mg | 9 % | 11 % | |
| リン | 160 mg | 16 % | 20 % | |
| 亜鉛 | 2.0 mg | 21 % | 25 % | |
| ビタミンA | 7 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 2.0 µg | 22 % | 22 % | |
| ビタミンE | 0.3 mg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.37 mg | 31 % | 41 % | |
| ビタミンB2 | 0.43 mg | 25 % | 36 % | |
| ナイアシン | 7.8 mg | 49 % | 65 % | |
| ビタミンB6 | 0.21 mg | 14 % | 18 % | |
| ビタミンB12 | 2.2 µg | 55 % | 55 % | |
| 葉酸 | 4 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 1.49 mg | 25 % | 30 % | |
| ビタミンC | 3 mg | 3 % | 3 % | |
| コレステロール | 110 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。