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ぶた ［副生物］ じん臓 生
食品番号 11167 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ じん臓 生
可食部100g当たり 96 kcal、たんぱく質 14.1 g、脂質 5.8 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 0.40 g。
備考: 別名： まめ
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 96 kcal | 3 % | 5 % | |
| たんぱく質 | 14.1 g | 22 % | 28 % | |
| 脂質 | 5.8 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.40 g | – | – | |
| カルシウム | 7 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 3.7 mg | 49 % | 62 % | |
| マグネシウム | 11 mg | 3 % | 4 % | |
| カリウム | 200 mg | 8 % | 10 % | |
| リン | 220 mg | 22 % | 28 % | |
| 亜鉛 | 2.4 mg | 25 % | 30 % | |
| ビタミンA | 75 µg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンD | 1.7 µg | 19 % | 19 % | |
| ビタミンE | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンK | 8 µg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンB1 | 0.33 mg | 28 % | 37 % | |
| ビタミンB2 | 1.75 mg | 103 % | 146 % | |
| ナイアシン | 9.7 mg | 61 % | 81 % | |
| ビタミンB6 | 0.43 mg | 29 % | 36 % | |
| ビタミンB12 | 15.0 µg | 375 % | 375 % | |
| 葉酸 | 130 µg | 54 % | 54 % | |
| パントテン酸 | 4.36 mg | 73 % | 87 % | |
| ビオチン | 100 µg | 200 % | 200 % | |
| ビタミンC | 15 mg | 15 % | 15 % | |
| コレステロール | 370 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。