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ぶた ［ハム類］ 骨付きハム
食品番号 11174 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 骨付きハム
廃棄率 10 %
可食部100g当たり 208 kcal、たんぱく質 16.7 g、脂質 16.6 g、炭水化物 0.8 g、食塩相当量 2.50 g。
備考: 廃棄部位： 皮及び骨
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 208 kcal | 8 % | 10 % | |
| たんぱく質 | 16.7 g | 26 % | 33 % | |
| 脂質 | 16.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 2.50 g | – | – | |
| カルシウム | 6 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 0.7 mg | 9 % | 12 % | |
| マグネシウム | 19 mg | 5 % | 7 % | |
| カリウム | 200 mg | 8 % | 10 % | |
| リン | 210 mg | 21 % | 26 % | |
| 亜鉛 | 1.6 mg | 17 % | 20 % | |
| ビタミンA | 4 µg | 0 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.5 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンE | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンK | 4 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンB1 | 0.24 mg | 20 % | 27 % | |
| ビタミンB2 | 0.24 mg | 14 % | 20 % | |
| ナイアシン | 7.0 mg | 44 % | 58 % | |
| ビタミンB6 | 0.25 mg | 17 % | 21 % | |
| ビタミンB12 | 1.1 µg | 28 % | 28 % | |
| 葉酸 | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| パントテン酸 | 0.66 mg | 11 % | 13 % | |
| ビオチン | 3.9 µg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンC | 39 mg | 39 % | 39 % | |
| コレステロール | 64 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。