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ぶた ［ハム類］ ボンレスハム
食品番号 11175 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ ボンレスハム
可食部100g当たり 115 kcal、たんぱく質 18.7 g、脂質 4.0 g、炭水化物 1.8 g、食塩相当量 2.80 g。
備考: ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 115 kcal | 4 % | 6 % | |
| たんぱく質 | 18.7 g | 29 % | 37 % | |
| 脂質 | 4.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 1.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 2.80 g | – | – | |
| カルシウム | 8 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 0.7 mg | 9 % | 12 % | |
| マグネシウム | 20 mg | 5 % | 7 % | |
| カリウム | 260 mg | 10 % | 13 % | |
| リン | 340 mg | 34 % | 42 % | |
| 亜鉛 | 1.6 mg | 17 % | 20 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.6 µg | 7 % | 7 % | |
| ビタミンE | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンK | 2 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB1 | 0.90 mg | 75 % | 100 % | |
| ビタミンB2 | 0.28 mg | 16 % | 23 % | |
| ナイアシン | 10.0 mg | 62 % | 83 % | |
| ビタミンB6 | 0.24 mg | 16 % | 20 % | |
| ビタミンB12 | 1.3 µg | 32 % | 32 % | |
| 葉酸 | 1 µg | 0 % | 0 % | |
| パントテン酸 | 0.70 mg | 12 % | 14 % | |
| ビオチン | 2.1 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンC | 49 mg | 49 % | 49 % | |
| コレステロール | 49 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。