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ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成
食品番号 11181 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成
可食部100g当たり 243 kcal、たんぱく質 24.0 g、脂質 16.6 g、炭水化物 0.5 g、食塩相当量 5.80 g。
備考: ラックスハムを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 243 kcal | 9 % | 12 % | |
| たんぱく質 | 24.0 g | 37 % | 48 % | |
| 脂質 | 16.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.5 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 5.80 g | – | – | |
| カルシウム | 6 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 0.7 mg | 9 % | 12 % | |
| マグネシウム | 27 mg | 7 % | 9 % | |
| カリウム | 470 mg | 19 % | 24 % | |
| リン | 200 mg | 20 % | 25 % | |
| 亜鉛 | 2.2 mg | 23 % | 28 % | |
| ビタミンA | 5 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.3 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンE | 0.3 mg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンK | 7 µg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンB1 | 0.92 mg | 77 % | 102 % | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 11 % | 15 % | |
| ナイアシン | 15.0 mg | 94 % | 125 % | |
| ビタミンB6 | 0.43 mg | 29 % | 36 % | |
| ビタミンB12 | 0.4 µg | 10 % | 10 % | |
| 葉酸 | 3 µg | 1 % | 1 % | |
| パントテン酸 | 1.36 mg | 23 % | 27 % | |
| ビオチン | 3.3 µg | 7 % | 7 % | |
| ビタミンC | 18 mg | 18 % | 18 % | |
| コレステロール | 78 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。