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ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン
食品番号 11185 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン
可食部100g当たり 178 kcal、たんぱく質 17.2 g、脂質 11.9 g、炭水化物 2.5 g、食塩相当量 2.40 g。
備考: ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 178 kcal | 6 % | 9 % | |
| たんぱく質 | 17.2 g | 26 % | 34 % | |
| 脂質 | 11.9 g | – | – | |
| 炭水化物 | 2.5 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 2.40 g | – | – | |
| カルシウム | 12 mg | 2 % | 2 % | |
| 鉄 | 0.8 mg | 11 % | 13 % | |
| マグネシウム | 17 mg | 4 % | 6 % | |
| カリウム | 240 mg | 10 % | 12 % | |
| リン | 290 mg | 29 % | 36 % | |
| 亜鉛 | 1.6 mg | 17 % | 20 % | |
| ビタミンA | 4 µg | 0 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.4 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンE | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンK | 2 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB1 | 0.58 mg | 48 % | 64 % | |
| ビタミンB2 | 0.34 mg | 20 % | 28 % | |
| ナイアシン | 7.9 mg | 49 % | 66 % | |
| ビタミンB6 | 0.18 mg | 12 % | 15 % | |
| ビタミンB12 | 1.0 µg | 25 % | 25 % | |
| 葉酸 | 4 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 0.74 mg | 12 % | 15 % | |
| ビオチン | 3.4 µg | 7 % | 7 % | |
| ビタミンC | 39 mg | 39 % | 39 % | |
| コレステロール | 51 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。