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ぶた ［その他］ スモークレバー
食品番号 11197 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ ぶた ［その他］ スモークレバー
可食部100g当たり 182 kcal、たんぱく質 29.6 g、脂質 7.7 g、炭水化物 2.6 g、食塩相当量 1.80 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 182 kcal | 7 % | 9 % | |
| たんぱく質 | 29.6 g | 46 % | 59 % | |
| 脂質 | 7.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 2.6 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 1.80 g | – | – | |
| カルシウム | 8 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 20.0 mg | 267 % | 333 % | |
| マグネシウム | 24 mg | 6 % | 8 % | |
| カリウム | 280 mg | 11 % | 14 % | |
| リン | 380 mg | 38 % | 48 % | |
| 亜鉛 | 8.7 mg | 92 % | 109 % | |
| ビタミンA | 17,000 µg | 1889 % | 2429 % | |
| ビタミンD | 0.9 µg | 10 % | 10 % | |
| ビタミンE | 0.6 mg | 9 % | 10 % | |
| ビタミンK | 1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB1 | 0.29 mg | 24 % | 32 % | |
| ビタミンB2 | 5.17 mg | 304 % | 431 % | |
| ナイアシン | 26.0 mg | 162 % | 217 % | |
| ビタミンB6 | 0.66 mg | 44 % | 55 % | |
| ビタミンB12 | 24.0 µg | 600 % | 600 % | |
| 葉酸 | 310 µg | 129 % | 129 % | |
| パントテン酸 | 7.28 mg | 121 % | 146 % | |
| ビオチン | 130 µg | 260 % | 260 % | |
| ビタミンC | 10 mg | 10 % | 10 % | |
| コレステロール | 480 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。