食材・栄養データ辞典トップ ＞ 食材から探す ＞ 肉 ＞ ぶた ［副生物］ 頭部 ジョウルミート 焼き
ぶた ［副生物］ 頭部 ジョウルミート 焼き
食品番号 11313 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 頭部 ジョウルミート 焼き
可食部100g当たり 351 kcal、たんぱく質 25.0 g、脂質 28.6 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名： カシラニク、豚トロ
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 351 kcal | 13 % | 17 % | |
| たんぱく質 | 25.0 g | 38 % | 50 % | |
| 脂質 | 28.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 5 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 0.7 mg | 9 % | 12 % | |
| マグネシウム | 25 mg | 7 % | 9 % | |
| カリウム | 410 mg | 16 % | 20 % | |
| リン | 210 mg | 21 % | 26 % | |
| 亜鉛 | 2.6 mg | 27 % | 32 % | |
| ビタミンA | 8 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.5 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンE | 0.4 mg | 6 % | 7 % | |
| ビタミンK | 9 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンB1 | 0.80 mg | 67 % | 89 % | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 11 % | 15 % | |
| ナイアシン | 13.5 mg | 84 % | 112 % | |
| ビタミンB6 | 0.39 mg | 26 % | 32 % | |
| ビタミンB12 | 0.5 µg | 12 % | 12 % | |
| 葉酸 | 2 µg | 1 % | 1 % | |
| パントテン酸 | 0.89 mg | 15 % | 18 % | |
| ビオチン | 5.9 µg | 12 % | 12 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 85 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。