食材・栄養データ辞典ごまだれ
食品番号 17098 ／ 調味料及び香辛料類
成分表での名称: ＜調味料類＞ （調味ソース類） ごまだれ
可食部100g当たり 282 kcal、たんぱく質 7.2 g、脂質 15.1 g、炭水化物 29.2 g、食塩相当量 4.30 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 282 kcal | 10 % | 14 % | |
| たんぱく質 | 7.2 g | 11 % | 14 % | |
| 脂質 | 15.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 29.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 4.30 g | – | – | |
| カルシウム | 220 mg | 29 % | 34 % | |
| 鉄 | 2.3 mg | 31 % | 38 % | |
| マグネシウム | 100 mg | 26 % | 34 % | |
| カリウム | 210 mg | 8 % | 10 % | |
| リン | 200 mg | 20 % | 25 % | |
| 亜鉛 | 1.6 mg | 17 % | 20 % | |
| ビタミンA | 4 µg | 0 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.0 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンK | 1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9 % | 12 % | |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 5 % | 8 % | |
| ナイアシン | 3.5 mg | 22 % | 29 % | |
| ビタミンB6 | 0.19 mg | 13 % | 16 % | |
| ビタミンB12 | 0.1 µg | 2 % | 2 % | |
| 葉酸 | 38 µg | 16 % | 16 % | |
| パントテン酸 | 0.20 mg | 3 % | 4 % | |
| ビオチン | 6.1 µg | 12 % | 12 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。