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こむぎ ［小麦粉］ 強力粉 1等
食品番号 01020 ／ 穀類
可食部100g当たり 337 kcal、たんぱく質 11.8 g、脂質 1.5 g、炭水化物 71.7 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: (100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 337 kcal | 12 % | 16 % | |
| たんぱく質 | 11.8 g | 18 % | 24 % | |
| 脂質 | 1.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 71.7 g | – | – | |
| 食物繊維 | 2.7 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 17 mg | 2 % | 3 % | |
| 鉄 | 0.9 mg | 12 % | 15 % | |
| マグネシウム | 23 mg | 6 % | 8 % | |
| カリウム | 89 mg | 4 % | 4 % | |
| リン | 64 mg | 6 % | 8 % | |
| 亜鉛 | 0.8 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.3 mg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 2 % | 3 % | |
| ナイアシン | 3.1 mg | 19 % | 26 % | |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 16 µg | 7 % | 7 % | |
| パントテン酸 | 0.77 mg | 13 % | 15 % | |
| ビオチン | 1.7 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。