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こむぎ ［小麦粉］ 強力粉 2等
食品番号 01021 ／ 穀類
可食部100g当たり 343 kcal、たんぱく質 12.6 g、脂質 1.7 g、炭水化物 70.6 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: (100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 343 kcal | 12 % | 17 % | |
| たんぱく質 | 12.6 g | 19 % | 25 % | |
| 脂質 | 1.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 70.6 g | – | – | |
| 食物繊維 | 2.1 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 21 mg | 3 % | 3 % | |
| 鉄 | 1.0 mg | 13 % | 17 % | |
| マグネシウム | 36 mg | 9 % | 12 % | |
| カリウム | 86 mg | 3 % | 4 % | |
| リン | 86 mg | 9 % | 11 % | |
| 亜鉛 | 1.0 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.5 mg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.13 mg | 11 % | 14 % | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 2 % | 3 % | |
| ナイアシン | 3.6 mg | 22 % | 30 % | |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 18 µg | 8 % | 8 % | |
| パントテン酸 | 0.93 mg | 16 % | 19 % | |
| ビオチン | 2.6 µg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。