食材・栄養データ辞典トップ ＞ 食材から探す ＞ 穀類（米・パン・麺） ＞ こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用
こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用
食品番号 01025 ／ 穀類
可食部100g当たり 337 kcal、たんぱく質 8.8 g、脂質 1.3 g、炭水化物 76.1 g、食塩相当量 0.50 g。
備考: β-カロテン及びビタミンB2無添加のもの
加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.2 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 337 kcal | 12 % | 16 % | |
| たんぱく質 | 8.8 g | 14 % | 18 % | |
| 脂質 | 1.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 76.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 2.5 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.50 g | – | – | |
| カルシウム | 140 mg | 19 % | 22 % | |
| 鉄 | 0.6 mg | 8 % | 10 % | |
| マグネシウム | 19 mg | 5 % | 7 % | |
| カリウム | 160 mg | 6 % | 8 % | |
| リン | 120 mg | 12 % | 15 % | |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンA | 1 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.3 mg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10 % | 13 % | |
| ビタミンB2 | 0.99 mg | 58 % | 82 % | |
| ナイアシン | 2.7 mg | 17 % | 22 % | |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 12 µg | 5 % | 5 % | |
| パントテン酸 | 0.35 mg | 6 % | 7 % | |
| ビオチン | 1.3 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 3 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。