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こむぎ ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふ
食品番号 01066 ／ 穀類
可食部100g当たり 357 kcal、たんぱく質 28.5 g、脂質 2.7 g、炭水化物 56.9 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 平釜焼きふ（小町ふ、切りふ、おつゆふ等）及び型釜焼きふ（花ふ等）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 357 kcal | 13 % | 17 % | |
| たんぱく質 | 28.5 g | 44 % | 57 % | |
| 脂質 | 2.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 56.9 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.7 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 33 mg | 4 % | 5 % | |
| 鉄 | 3.3 mg | 44 % | 55 % | |
| マグネシウム | 43 mg | 11 % | 15 % | |
| カリウム | 120 mg | 5 % | 6 % | |
| リン | 130 mg | 13 % | 16 % | |
| 亜鉛 | 2.2 mg | 23 % | 28 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.5 mg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.16 mg | 13 % | 18 % | |
| ビタミンB2 | 0.07 mg | 4 % | 6 % | |
| ナイアシン | 9.0 mg | 56 % | 75 % | |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 16 µg | 7 % | 7 % | |
| パントテン酸 | 0.58 mg | 10 % | 12 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。