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こむぎ ［パン類］ 角形食パン 耳
食品番号 01176 ／ 穀類
廃棄率 55 %
可食部100g当たり 273 kcal、たんぱく質 9.7 g、脂質 4.5 g、炭水化物 50.8 g、食塩相当量 1.30 g。
備考: ※ 耳の割合： 45 %、耳以外の割合 : 55 %
食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 273 kcal | 10 % | 13 % | |
| たんぱく質 | 9.7 g | 15 % | 19 % | |
| 脂質 | 4.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 50.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 4.7 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 1.30 g | – | – | |
| カルシウム | 23 mg | 3 % | 4 % | |
| 鉄 | 0.5 mg | 7 % | 8 % | |
| マグネシウム | 18 mg | 5 % | 6 % | |
| カリウム | 92 mg | 4 % | 5 % | |
| リン | 73 mg | 7 % | 9 % | |
| 亜鉛 | 0.6 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンA | 1 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.4 mg | 6 % | 7 % | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB2 | 0.06 mg | 4 % | 5 % | |
| ナイアシン | 2.7 mg | 17 % | 22 % | |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| 葉酸 | 27 µg | 11 % | 11 % | |
| パントテン酸 | 0.37 mg | 6 % | 7 % | |
| ビオチン | 2.2 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。