食材・栄養データ辞典えだまめ ゆで
食品番号 06016 ／ 野菜類
廃棄率 50 %
可食部100g当たり 118 kcal、たんぱく質 11.5 g、脂質 6.1 g、炭水化物 8.9 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 118 kcal | 4 % | 6 % | |
| たんぱく質 | 11.5 g | 18 % | 23 % | |
| 脂質 | 6.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 8.9 g | – | – | |
| 食物繊維 | 4.6 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 76 mg | 10 % | 12 % | |
| 鉄 | 2.5 mg | 33 % | 42 % | |
| マグネシウム | 72 mg | 19 % | 25 % | |
| カリウム | 490 mg | 20 % | 24 % | |
| リン | 170 mg | 17 % | 21 % | |
| 亜鉛 | 1.3 mg | 14 % | 16 % | |
| ビタミンA | 24 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.6 mg | 9 % | 10 % | |
| ビタミンK | 33 µg | 22 % | 22 % | |
| ビタミンB1 | 0.24 mg | 20 % | 27 % | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 8 % | 11 % | |
| ナイアシン | 3.5 mg | 22 % | 29 % | |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 260 µg | 108 % | 108 % | |
| パントテン酸 | 0.45 mg | 8 % | 9 % | |
| ビタミンC | 15 mg | 15 % | 15 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。