食材・栄養データ辞典えだまめ 冷凍
食品番号 06017 ／ 野菜類
廃棄率 50 %
可食部100g当たり 143 kcal、たんぱく質 13.0 g、脂質 7.6 g、炭水化物 10.6 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 143 kcal | 5 % | 7 % | |
| たんぱく質 | 13.0 g | 20 % | 26 % | |
| 脂質 | 7.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 10.6 g | – | – | |
| 食物繊維 | 7.3 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 76 mg | 10 % | 12 % | |
| 鉄 | 2.5 mg | 33 % | 42 % | |
| マグネシウム | 76 mg | 20 % | 26 % | |
| カリウム | 650 mg | 26 % | 32 % | |
| リン | 190 mg | 19 % | 24 % | |
| 亜鉛 | 1.4 mg | 15 % | 18 % | |
| ビタミンA | 15 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.2 mg | 18 % | 20 % | |
| ビタミンK | 28 µg | 19 % | 19 % | |
| ビタミンB1 | 0.28 mg | 23 % | 31 % | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 8 % | 11 % | |
| ナイアシン | 4.5 mg | 28 % | 38 % | |
| ビタミンB6 | 0.14 mg | 9 % | 12 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 310 µg | 129 % | 129 % | |
| パントテン酸 | 0.51 mg | 8 % | 10 % | |
| ビオチン | 9.2 µg | 18 % | 18 % | |
| ビタミンC | 27 mg | 27 % | 27 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。