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トウミョウ 芽ばえ ゆで
食品番号 06330 ／ 野菜類
成分表での名称: （えんどう類） トウミョウ 芽ばえ ゆで
可食部100g当たり 28 kcal、たんぱく質 3.6 g、脂質 0.6 g、炭水化物 3.8 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 28 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 3.6 g | 6 % | 7 % | |
| 脂質 | 0.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 3.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.5 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 8 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 0.9 mg | 12 % | 15 % | |
| マグネシウム | 13 mg | 3 % | 4 % | |
| カリウム | 73 mg | 3 % | 4 % | |
| リン | 41 mg | 4 % | 5 % | |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンA | 400 µg | 44 % | 57 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 3.2 mg | 49 % | 53 % | |
| ビタミンK | 300 µg | 200 % | 200 % | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 5 % | 7 % | |
| ナイアシン | 0.8 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 51 µg | 21 % | 21 % | |
| パントテン酸 | 0.27 mg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンC | 14 mg | 14 % | 14 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。