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トウミョウ 芽ばえ 油いため
食品番号 06331 ／ 野菜類
成分表での名称: （えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 油いため
可食部100g当たり 84 kcal、たんぱく質 5.0 g、脂質 5.9 g、炭水化物 4.3 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 84 kcal | 3 % | 4 % | |
| たんぱく質 | 5.0 g | 8 % | 10 % | |
| 脂質 | 5.9 g | – | – | |
| 炭水化物 | 4.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 8 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 1.0 mg | 13 % | 17 % | |
| マグネシウム | 17 mg | 4 % | 6 % | |
| カリウム | 170 mg | 7 % | 8 % | |
| リン | 62 mg | 6 % | 8 % | |
| 亜鉛 | 0.6 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンA | 370 µg | 41 % | 53 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 3.7 mg | 57 % | 62 % | |
| ビタミンK | 300 µg | 200 % | 200 % | |
| ビタミンB1 | 0.21 mg | 18 % | 23 % | |
| ビタミンB2 | 0.26 mg | 15 % | 22 % | |
| ナイアシン | 1.8 mg | 11 % | 15 % | |
| ビタミンB6 | 0.18 mg | 12 % | 15 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 180 µg | 75 % | 75 % | |
| パントテン酸 | 0.60 mg | 10 % | 12 % | |
| ビタミンC | 30 mg | 30 % | 30 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。