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さやえんどう 若ざや 生
食品番号 06020 ／ 野菜類
成分表での名称: （えんどう類） さやえんどう 若ざや 生
廃棄率 9 %
可食部100g当たり 38 kcal、たんぱく質 3.1 g、脂質 0.2 g、炭水化物 7.5 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： きぬさやえんどう
廃棄部位： すじ及び両端
硝酸イオン： Tr
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 38 kcal | 1 % | 2 % | |
| たんぱく質 | 3.1 g | 5 % | 6 % | |
| 脂質 | 0.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 7.5 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 35 mg | 5 % | 5 % | |
| 鉄 | 0.9 mg | 12 % | 15 % | |
| マグネシウム | 24 mg | 6 % | 8 % | |
| カリウム | 200 mg | 8 % | 10 % | |
| リン | 63 mg | 6 % | 8 % | |
| 亜鉛 | 0.6 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンA | 47 µg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.7 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンK | 47 µg | 31 % | 31 % | |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12 % | 17 % | |
| ビタミンB2 | 0.11 mg | 6 % | 9 % | |
| ナイアシン | 1.2 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 73 µg | 30 % | 30 % | |
| パントテン酸 | 0.56 mg | 9 % | 11 % | |
| ビオチン | 5.1 µg | 10 % | 10 % | |
| ビタミンC | 60 mg | 60 % | 60 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。